土星人 ღ 小香 (〃∀〃)

其實這已經不是新照片了(掩面)，這是2008年年頭小香做的東西~

這陣子在整理躺硬碟裡的照片，發現了這本XD

就想說來上傳一下跟大家分享小香矬矬的手藝吧XD

而且還都是素顏XD 大家可以忽視嗎XDDD

但...小香其實沒有寫得很仔細,這樣大家看得懂嘛= =!!

沒關係啦~只是分享而已啦XD

大家有問題可以問小香，不保證答得出來就是了(欸!!)

話說...忘了拍一張全部的食材T^T

所以就...

好吧那我們開始囉...(超混!!!

首先要先把蛋黃蛋白要分開，所以要準備兩個容器～

 
盡可能的把蛋黃跟蛋白分開喔！如果蛋黃偷渡蛋白過去，蛋黃會變得很難打QQ

小香好像是準備六顆還七顆?(太久了,忘了XD)

好了之後不要客氣~開始打蛋了!!!

我們先打蛋黃，因為蛋黃比較好打^^

打好之後就要丟麵粉下去嚕~麵粉要過塞唷~不然麵粉很容易搞小團體...

 
搞小團體就是會有結塊的麵粉塊啦，

一小個一小個的，會影響做出來的品質喔～

過塞好之後一樣繼續！！打！！我要打１０個！！(你會累死啊小姐)

 
左邊是剛放完麵粉，打到像右邊這樣就可以了唷^^

這比較簡單~打好了之後先放置PLAY~等等才需要用到~

接下來蛋白了唷~~

換可怕的蛋白...為什麼說可怕呢?

因為蛋白是很難打的.....所以小香偷懶(欸)用機器XDDDD

雖然用手打口感會更細緻一點，但是真的蛋白是很難打發的（雙關語？）

光是用機器也是打到小香雙手酸...

↑還偷偷換朋友幫忙打

雖然才打10分鐘..

但是真的跟蛋黃比起來..就一邊打蛋白一邊看著蛋白發呆....

終於完成了唷～

這就是蛋白打發之後的樣子！

 
↑就是剛剛那一點點的蛋白會變成這樣，粉厲害吧！

好了之後～開始混合蛋白蛋黃～

就是剛剛打好蛋白丟到蛋黃裡面去～均勻攪和～就可以了～～

所以容器要準備的夠大喔～不然就會漫出來啦～～（格格入侵？）

均勻攪和之後呢～請在準備容器吧ＸＤ

小香想做可愛的蛋糕，所以就分成兩個小的容器裝！(多做一個是避免失敗XD)

這樣的量可以做一個很大的嚕~至於是多大?

對不起小香對蛋糕的尺寸沒有甚麼概念(汗)

要注意裝的時候要盡量把空氣排出來唷～不然烤起來裡層會有洞～

就是...該怎麼解釋咧...因為是半稠狀的，很容易有空氣在裡面

所以放進烤箱之前可以敲容器的邊邊，讓空氣排出...（你這樣講誰聽得懂）T^T

分裝好之後~丟烤箱啦!!!

PS.我就是為了這個烤箱才來朋友家做蛋糕的XDDD

 
烤45分鐘~

上火跟下火溫度約170~180度~是可以上下調溫的話上火調160就好了唷~!

烤蛋糕的過程當中...以為就沒事情了嗎!?

做蛋糕的過程啊...就是一直打一直打一直打啊!!!!!

是的~咱們要打奶油啦~

蛋白一樣要努力的打~

不過還是比蛋白好打多了，只是還是用機器打會比較好啦～

做到現在手真的有點酸了ＸＤ

 
↑其實都在偷懶ＸＤ

打好之後一樣先放置PLAY，就是先放旁邊啦～

奶油不會打到４５分鐘那麼久ＸＤ

來偷看一下蛋糕考得如何ＸＤ

 
↑這樣才烤24分鐘喔~就"碰"起來了!

而且味道拼命的散發出來～～好香啊～～聞的都餓了～

 
叮~！！

45分鐘了!!出爐~~~~~~出爐之後倒出來~開始切邊跟切模嚕~

切邊就是要把邊邊烤成咖啡色的地方切掉嚕~

其實那部份好好吃耶(一邊切一邊吃XD

打算只做小小的,所以小香光切邊就切掉這麼多!

 
中間是小香要做蛋糕的部分~^^

切好之後，小香準備了中間夾的餡料～水蜜桃罐頭就可以了～

草莓是要擺飾的^^

把水蜜桃切成丁狀之後才可以舖在夾層喔~

不過小香這步驟沒拍到照片= =!!

就是先舖上丁狀的水蜜桃之後，在上一層剛剛打好的奶油～

然後再覆蓋一層烤好的蛋糕~^^~

好了之後就可以在蛋糕外層塗上奶油嚕~

 
表層塗好奶油之後就可以開始裝飾嚕~看是要擠奶油要放草莓都可以唷~^^

最後~

是的，小香大概是做到累了，

最後也只有剖面圖，竟然沒拍蛋糕完整的照片XD

大概是餓昏了XD

完成被吃到一半才想到要拍照的蛋糕XD

完成~~

嘛...雖然是一整個亂七八糟的料理一番製作過程啦...XDD

畢竟我真的忘了記食材XDDD

下次如果再分享小香會記得的XDDD

謝謝觀賞~料理一番~小香掌廚~下台一鞠躬~~<(_ _)>